Rito

메지로역을 나서자마자 마주하는 'Rito'는 정갈한 요리를 조금씩 다양하게 맛보고 싶은 저녁에 찾기 좋은 일식당이다. 검은색과 붉은색이 어우러진 모던하고 차분한 공간 속 오픈 키친 형태의 카운터석에서는 조리대의 섬세한 손놀림을 가까이서 지켜볼 수 있다.

코스의 첫머리는 섬세하게 빚어낸 전채 요리와 신선한 생선회가 장식한다. 얇게 깎아낸 라스파두라 치즈부터 어린 은어 에스카베슈, 정갈한 니기리즈시 등 일식의 틀에 얽매이지 않는 유연한 발상이 코스 곳곳에 녹아 있다. 선도가 또렷한 참다랑어와 말고기 육회, 노릇하게 구워낸 은대구 서경구이, 바삭한 튀김옷의 식감을 살린 수제 멘치카쓰까지 접시마다 다채로운 풍미와 온도를 전한다.

주요리로 이어지는 고기 요리는 요네자와 돼지고기를 비롯해 국내산 와규 안심, 에조 사슴고기, A5 요네자와산 소 우둔살 등 취향에 맞춰 선택할 수 있는 폭이 넓다. 식사의 마무리로는 대게나 붕장어 조림에 산초 열매를 더해 갓 지어낸 솥밥, 혹은 목 넘김이 매끄러운 아와지섬 미역면 중에서 고를 수 있어 마지막까지 알찬 구성을 보여준다.

풍부하게 구비된 사케나 와인과 함께 느긋하게 음식을 음미하기 좋은 저녁 시간은 물론, 주말 점심 식사로도 손색이 없다. 좌석 수가 한정되어 있으므로 방문 전 미리 예약해 두는 편이 좋다.